Sos béarnaise

Sos béarnaise

4.7 46 valoraciones

Prep. 5min

Total 20min

300 g

Ingredientes

4 - 5 gałązek estragonu, świeżego tylko liście, łodyżki zachować
80 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
80 g białego octu winnego
180 g masła pokrojonego na kawałki
4 żółtka
½ - 1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 100 g

Sodio 424 mg

Proteína 8.3 g

Calorías 2594.7 kJ / 619.7 kcal

Grasa 65 g

Fibra 0.5 g

Grasas saturadas 34.7 g

Carbohidratos 1.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

SOSY I KREMY 22 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Wolno gotowana zupa gulaszowa z cielęciny (z osłoną noża miksującego)

6 godz. 30 min

Millefeuille z kremem waniliowym

5 godz.

Burgery wołowe z kozim serem i chutneyem z czerwonej cebuli

1 godz. 40 min

Sos choron

20 min

Sos holenderski – 250 ml

15 min

Beszamel – 600 ml

15 min

Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)

2 godz. 20 min

Sos soubise

30 min

Sos currywurst

25 min

Sos teriyaki

15 min

Sos berneński

15 min

Sos BBQ

30 min