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Soufflé di formaggio di capra, salsa allo yogurt e porri
Ingredientes
Soufflé di formaggio di capra e porri
-
burro per ungere
-
40 g di farina di grano + q.b. per infarinare
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130 g di latte
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140 g di formaggio fresco di capra
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½ cucchiaino di sale
-
2 uova i tuorli separati dagli albumi
-
500 g di acqua
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300 g di porri solo la parte bianca, a rondelle (5 mm)
-
50 g di peperoni rossi a cubetti (1 cm)
Salsa allo yogurt
-
60 g di formaggio fresco di capra
-
125 g di yogurt
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6 gambi di erba cipollina fresca a rondelle
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2 - 3 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe macinato
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
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