Albóndigas en salsa de jitomate

Albóndigas en salsa de jitomate

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Prep. 20min

Total 45min

4 porciones

Ingredientes

Albóndigas

de pan en trozos
40 g
de leche
40 g
hojas de perejil fresco
6 - 12
diente de ajo (opcional)
1
de carne molida de res
400 g
huevos
2
de sal
½ cucharadita
de pimienta negra molida
1 pizca
aceite para engrasar

Salsa de jitomate

diente de ajo
1
de cebolla en mitades
50 - 80 g
de aceite de oliva extra virgen
20 g
de jitomate triturado
600 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra molida
1 pizca

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 401 kcal / 1677 kJ

Proteína 23 g

Grasa 28 g

Carbohidratos 13 g

Fibra 3 g

Grasas saturadas 9 g

Sodio 1037 mg

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