Saumon et sa sauce moutarde à l'aneth

Saumon et sa sauce moutarde à l'aneth

3.6 9 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 30min

4 portions

Ingredientes

La sauce

180 g d'huile de colza
1 bouquet d'aneth, frais (20 g) effeuillé
120 g de sucre
20 g de vinaigre de vin blanc
10 g de jus de citron
30 g de moutarde mi-forte
30 g de moutarde au miel
1 jaune d'œuf
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu

La salade

2 concombres (750 g) coupés en morceaux (4 cm)
250 g de tomates-cerises coupées en deux
¾ de c. à café de sel

Le poisson

500 g d'eau
4 filets de saumon, frais, avec ou sans peau (env. 150 g le filet)
1 citron non-traité le zeste de citron
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 34.6 g

Calorías 3796 kJ / 906.5 kcal

Grasa 68.8 g

Carbohidratos 36.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Simplement. Fait. Maison. 204 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Crème de marrons avec compote de poires et cookies croustillants pour les fêtes

1h

Tarte aux pommes

1h 15min

Soupe de potiron

35min

Sauce béchamel

15min

Risotto aux épinards et asperges

40min

Tartelettes au chocolat et citron jaune

Ninguna valoración

Couscous à l'orange et au saumon à la vapeur

35min

Petits fondants au chocolat accompagnés de sorbet à la mangue et fruit de la passion

4h 15min

Velouté de poireaux et croûtes jambon-fromage

35min

Curry de poulet

35min

Curry thaï rapide au poulet

40min

Velouté orange-courge

35min