Poulet accompagné de riz aux courgettes et aux carottes
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Poulet accompagné de riz aux courgettes et aux carottes

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Ingredientes

  • 1 c. à café de sel
  • ¾ c. à café de poivre, moulu
  • 1 ¼ c. à café de paprika doux
  • ½ c. à café de poudre de curcuma séché
  • 4 c. à café d'huile végétale
  • 500 - 600 g de filets de poitrine de poulet, sans peau, dépiautés et coupés en tranches (1 cm)
    o bien 500 - 600 g de poulet végan, dépiautés et coupés en tranches (1 cm)
  • 300 g de carottes, coupées en morceaux
  • 1 courgette, petite (200 g), coupée en morceaux
    o bien 1 poivron rouge (150 g), coupé en morceaux
  • 2 c. à café bombées de bouillon de légumes en pâte
    o bien 2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
  • 250 g de riz, étuvé
  • 1200 g d'eau
  • 200 g de crème
  • 2 c. à café de moutarde
  • 20 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
  • ½ bouquet de ciboulette fraîche, ciselée

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
2589 kJ / 619 kcal
Proteína
41 g
Carbohidratos
62 g
Grasa
22 g
Fibra
4.5 g

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