Zupa czosnkowa

Name: Zupa czosnkowa
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 200 g cebuli; 50 - 80 g ząbków czosnku; 70 g masła; 2 kawałki żytniego chleba gruboziarnistego; 70 g mąki pszennej; 900 g wody; ½ - ¾ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu, świeżo mielonego; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 60 g śmietany, 18% tłuszczu; 1 łyżeczka octu jabłkowego; natka pietruszki, świeża, tylko liście

4.5 (3.0K valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 25min

Tiempo total 55min

Raciones 4 porcje

Ingredientes

200 g cebuli, przekrojonej na pół
50 - 80 g ząbków czosnku, plus 2-3 ząbki do podsmażenia
70 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do podsmażenia
2 kawałki żytniego chleba gruboziarnistego (ok. 200 g)
70 g mąki pszennej
900 g wody
½ - ¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu, świeżo mielonego, plus dodatkowa ilość do podania
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
o bien 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszone
60 g śmietany, 18% tłuszczu
1 łyżeczka octu jabłkowego
natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekane, ilość do podania

Inf. nutricional: por 1 porcję
Calorías: 1641 kJ / 392 kcal
Proteína: 8 g
Carbohidratos: 49 g
Grasa: 21 g
Grasas saturadas: 13 g
Fibra: 6.5 g
Sodio: 1263 mg