Bøf Stroganoff
TM6

Bøf Stroganoff
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Ingredientes

  • 40 g olivenolie
  • 600 g oksekødsfilet, skåret i strimler (1 cm x 1 cm x 4 cm)
  • 2 knivspids peber, friskkværnet
  • 1 tsk salt
  • 100 g løg, skåret i stykker
  • 1 fed hvidløg
  • 250 g champignoner, friske, skåret i kvarte
  • 30 g vand
  • 10 g majsmel
  • ½ tsk oksebouillon
    o bien ½ oksebouillonterning (til 0,5 l)
  • 1 tsk grov sennep eller anden stærk sennep, f.eks. Dijon
  • 200 g fløde
  • 50 g syltede agurker,skåret i strimler (opcional)
  • persilleblad, frisk, hakket, til pynt
Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
1871 kJ / 449 kcal
Proteína
36 g
Carbohidratos
6 g
Grasa
31 g
Fibra
1.9 g

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