Andebryst med appelsin-ingefærsauce, kartoffelmos og grønne bønner
TM5 TM6

Andebryst med appelsin-ingefærsauce, kartoffelmos og grønne bønner
4.0 (1 valoración )
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 40 g skalotteløg, skåret i halve
  • 1 fed hvidløg
  • 20 g ingefær, skrællet og skåret i tynde skiver (2 mm)
  • 60 g seville-orangemarmelade
    o bien 60 g appelsinmarmelade plus 1 spsk citronsaft
  • 1 knivspids timian, frisk blade
  • 20 g olivenolie
  • 20 g balsamico
    o bien 20 g sherryeddike
  • 50 g portvin
  • 550 g vand
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk sort peber, friskkværnet, efter smag
  • 2 andebryst uden skind og ben (ca. 150-200 g hver) (se tip)
  • 350 g kartoffel, melede, skrællet og skåret i små stykker (1 cm)
  • ½ tsk sød paprika
  • 30 g smør
  • 120 g mælk
  • 120 - 150 g grønne bønner, friske, skåret i mindre stykker (2 cm), hvis nødvendigt
Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
3136 kJ / 750 kcal
Proteína
43 g
Carbohidratos
60 g
Grasa
33 g
Fibra
4.4 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo