Æbletærte

Mørdej

• 75 g smør, usaltet, skåret i mindre stykker, plus ekstra til smøring
• 75 g smør, usaltet, skåret i mindre stykker
• 150 g hvedemel, plus ekstra til drys
• 1 knivspids salt
• ½ tsk vaniljesukker, hjemmelavet
  o bien ¼ tsk vaniljeekstrakt, naturlig
• 50 g vand

Pynt

• 900 - 1000 g æbler (fx Reinette, Granny Smith, Braeburn, Pink Lady, Pippin, Gravenstein)
• 30 g sukker
• 10 g smør