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Cubrecuchillas Thermomix®
Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto
Ingredientes
Pesce spada bardato sottovuoto
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di lardo (lunghezza 20 cm e spessore 3-4 mm)10 fette
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di finocchietto selvatico fresco1 mazzetto
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di tranci di pesce spada (2 pezzi)300 g
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di sale2 pizzichi
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di pepe bianco macinato2 pizzichi
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di acqua1500 g
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di succo di limone30 g
Contorno di finocchi croccanti
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di finocchi puliti e in quarti200 g
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olive taggiasche denocciolate15
Terminare la preparazione
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olio extravergine di oliva a piacere
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di sale1 pizzico
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di pepe bianco macinato1 pizzico
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olive taggiasche denocciolate, a piacere
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finocchietto selvatico fresco, a piacere
Inf. nutricional por 1 porzione
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