Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Fazzoletti Jôf Fuart
Prep. 1h
Total 2h 30min
6 porzioni
Ingredientes
Pasta all'uovo
-
400 g di farina tipo 0
-
4 uova
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
½ cucchiaino di sale
Ripieno
-
700 g di acqua
-
400 g di patate pelate e a fettine sottili (0.5 cm)
-
50 g di cipolla a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
150 g di speck a cubetti150 g di pancetta a cubetti
-
1 uovo
-
60 g di Parmigiano reggiano grattugiato
Terminare la preparazione
-
100 g di burro
-
100 g di formaggio tipo Montasio stagionato almeno 3 mesi, in scaglie
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
1003.3 kcal /
4200.6 kJ
Proteína
34.5 g
Grasa
44.6 g
Carbohidratos
111.5 g
Fibra
0.1 g
Grasas saturadas
19 g
Sodio
1068.2 mg
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