Gluten-free Coconut and Raspberry Muffins

Gluten-free Coconut and Raspberry Muffins

4.7 54 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

12 pieces

Ingredientes

fresh raspberries
200 g
unsalted butter diced
120 g
caster sugar
150 g
gluten-free plain white flour
250 g
coconut milk
150 g
desiccated coconut plus 1½ Tbsp for sprinkling
50 g
large eggs
2
gluten-free baking powder
1 ½ tsp
fine sea salt
1 tsp
xanthan gum
1 tsp
natural vanilla extract
1 tsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 piece

Sodio 276 mg

Proteína 3 g

Calorías 1081 kJ / 259 kcal

Grasa 13 g

Grasas saturadas 8 g

Carbohidratos 32 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

No Gluten, No Problem! 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Sweet Potato Brownies

8 Std. 55 Min

Chocolate Chip Gluten-Free Loaf

1 Std. 10 Min

Gluten-Free Date, Apple and Walnut Tea Bread

1 Std.

Gluten-free Gingerbread Biscuits

1 Std. 30 Min

Gluten-free Chocolate Brownies

1 Std.

Cranberry, Lemon and Almond Cake (egg, dairy and gluten free)

2 Std. 25 Min

Quinoa and Carrot Bites

30 Min

Gluten Free Lemon Cupcakes

1 Std. 15 Min

Gluten Free Shortcrust Pastry

35 Min

Naturally Sweet Apple and Date Cake (Gluten and Dairy Free)

1 Std.

Gluten-free Carrot and Orange Cake

2 Std.

Gluten-free Pizza Two Ways

2 Std. 45 Min