Karamell-Parfait

Karamell-Parfait

4.1 77 valoraciones

Prep. 20min

Total 7h

10 Scheiben

Ingredientes

Karamellsauce

Zucker
250 g
250 g brauner Zucker
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Wasser
1030 g
Butter kalt, in einem Stück (6 x 4 x 1 cm)
30 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Essig
1 EL

Parfait und Fertigstellung

Erdnüsse, geröstet, gesalzen
80 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
500 g
Eigelb
5

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Scheibe

Proteína 6 g

Calorías 1801 kJ / 430 kcal

Grasa 33 g

Fibra 0.6 g

Carbohidratos 28 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Jetzt wird's süss! 39 Recetas
Alemania

Karamelllovers 37 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1h 20min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

2h

Walnuss-Krokant

1h 30min

Karamellsauce

1h 30min

Vanilleeis mit gesalzenem Karamell

14h

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1h 20min

Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

8h 20min

Crème brûlée

2h 30min

Kirsch-Krokant-Eistorte mit Schokosplittern

6h

Haselnuss-Parfait

6h 30min

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1h 30min

Karamell-Pudding

1h