Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

4.2 9 valoración

Prep. 30min

Total 2h

6 porzioni

Ingredientes

Spurgare le melanzane

1000 g di melanzane
sale q.b.

Salsa di pomodoro

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
500 g di pomodori pelati a pezzi
5 - 6 foglioline di basilico, fresco lavate
½ - 1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Friggere le melanzane

olio di arachidi q.b.

Terminare la preparazione

2 uova
250 g di mozzarella di bufala, a fette ben scolate

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 18.8 g

Calorías 2351 kJ / 562 kcal

Grasa 50.6 g

Fibra 5.2 g

Carbohidratos 7.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Idee gustose 156 Recetas
Suiza

Sei un alchimista verde 10 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Lasagne classiche

2 godz.

Cake bagnata all'arancia

1 godz. 30 min

Sugo alla bolognese

3 godz. 15 min

Insalata di fagiolini verdi con patate e vinaigrette di verdure

50 min

Parmigiana al forno

1 godz. 50 min

Cavolfiore gratinato

55 min

Spaghetti alla carbonara

35 min

Pasta al tonno e melanzane

30 min

Bucatini all'amatriciana

45 min

Gratin di patate

1 godz. 10 min

Insalata di patate

1 godz. 5 min

Bocconcini di pesce con salsa tartara

50 min