Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

4.2 9 valoración

Prep. 30min

Total 2h

6 porzioni

Ingredientes

Spurgare le melanzane

1000 g di melanzane
sale q.b.

Salsa di pomodoro

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
500 g di pomodori pelati a pezzi
5 - 6 foglioline di basilico, fresco lavate
½ - 1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Friggere le melanzane

olio di arachidi q.b.

Terminare la preparazione

2 uova
250 g di mozzarella di bufala, a fette ben scolate

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 18.8 g

Calorías 2351 kJ / 562 kcal

Grasa 50.6 g

Fibra 5.2 g

Carbohidratos 7.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Idee gustose 156 Recetas
Suiza

Sei un alchimista verde 10 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Rösti di verdure con crema ai funghi (TM5)

Rösti di verdure con crema ai funghi (TM5)

1h 15min

Carne di manzo in salsa alla panna e funghi

Carne di manzo in salsa alla panna e funghi

1h

Crostata salata di spinaci

Crostata salata di spinaci

1h

Lasagne classiche

Lasagne classiche

2h 5min

Spaghetti al ragù bianco di agnello

Spaghetti al ragù bianco di agnello

50min

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

1h 30min

Polpette croccanti di tacchino e lenticchie

Polpette croccanti di tacchino e lenticchie

40min

Lasagne

Lasagne

2h

Lasagne classiche

Lasagne classiche

2h

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra

45min

Gratin di patate

Gratin di patate

1h 10min

Spezzatino alla zurighese

Spezzatino alla zurighese

50min