Landbrot Backhausart

Landbrot Backhausart

4.6 51 valoración

Prep. 20min

Total 2h

35 Scheiben

Ingredientes

Weizenkörner
600 g
Wasser kalt
320 g
frische Hefe (30 g)
¾ Würfel
3 TL Trockenhefe, (12 g)
Buttermilch
200 g
Brotmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g
Aceto balsamico
1 EL
Salz
2 TL
Malzpulver (opcional)
1 TL

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Scheibe

Proteína 3 g

Calorías 291 kJ / 70 kcal

Grasa 0 g

Fibra 2.5 g

Carbohidratos 14 g

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