Ragù di carne alla bolognese

Ragù di carne alla bolognese

4.6 36 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

120 g di pancetta a cubetti

120 g di prosciutto crudo, a cubetti
80 g di sedano a pezzi
80 - 100 g di carota pelata e a pezzi
150 - 180 g di cipolla a pezzi
25 g di olio extravergine di oliva
25 g di burro
400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco, secco

70 g di vino rosso
250 g di passata di pomodoro
70 g di acqua calda
1 foglia di alloro secca
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
100 g di latte (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 20.17 g

Calorías 1034 kJ / 247 kcal

Grasa 16.28 g

Fibra 1.42 g

Carbohidratos 5.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Idee gustose 156 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Risotto ai porcini

45 Min

Risotto alla zucca

35 Min

Polpette al sugo

45 Min

Cottura del riso

25 Min

Omogeneizzato di patate e barbabietole con carne di manzo

30 Min

Uova sode

20 Min

Spezzatino di manzo con piselli e patate

1 Std. 30 Min

Pasta e fagioli

50 Min

Risotto zucca e pancetta

25 Min

Frullato classico banana e fragole

10 Min

Salsa al pomodoro

25 Min

Pesto di basilico

10 Min