Risotto alla zucca

Risotto alla zucca

3.8 18 valoración

Prep. 15min

Total 35min

4 porzioni

Ingredientes

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
400 g di zucca Red Kuri pelata, privata dei semi, a pezzi (3 cm)
80 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
40 g di olio di oliva
730 g di acqua
100 g di vino bianco
300 g di riso per risotto (cottura: 20 minuti)
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
3 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
2 pizzichi di noce moscata in polvere
4 pizzichi di pepe macinato
1 ½ cucchiaino di sale
100 g di mascarpone
2 cucchiai di aceto balsamico

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 14.5 g

Calorías 2384 kJ / 569 kcal

Grasa 26 g

Carbohidratos 67 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Betty Bossi mix - Settembre/Ottobre 2021 4 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Pentolata di riso e zucca

Pentolata di riso e zucca

50min

Torta di mele

Torta di mele

1h

Impasto per pizza

Impasto per pizza

1h

Risotto al limone e spinaci

Risotto al limone e spinaci

30min

Impasto per pizza

Impasto per pizza

1h

Besciamella

Besciamella

15min

Besciamella

Besciamella

15min

Risotto zucca e pancetta

Risotto zucca e pancetta

25min

Purè di patate nature

Purè di patate nature

55min

Pentolata di riso e zucca (2 porzioni)

Pentolata di riso e zucca (2 porzioni)

50min

Risotto salame e piselli

Risotto salame e piselli

30min

Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole

Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole

40min