Cheesecake en deux cuissons, coulis de fruits exotiques

Cheesecake en deux cuissons, coulis de fruits exotiques

4.4 17 valoraciones
Prep. 30min
Total 2h 45min
8 parts

Ingredientes

Le cheesecake cuit
  • de beurre et un peu pour le cercle à pâtisserie
    60 g
  • de biscuits speculoos
    200 g
  • de fromage à tartiner type Philadelphia
    450 g
  • de crème liquide entière
    100 g
  • œufs
    2
  • de sucre en poudre
    40 g
La mousse cheesecake
  • feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
    2
  • de sucre en poudre
    30
  • de jus de citron
    40 g
  • de vanille en poudre
    2 pincées
  • de fromage à tartiner type Philadelphia
    300 g
Le coulis aux fruits exotiques
  • citron vert non traité
    ½
  • d'eau
    20 g
  • de sucre en poudre
    30 g
  • d'anis vert en poudre
    ¼ c. à café
  • de vanille en poudre
    ¼ c. à café
  • de mangue mûre coupée en morceaux
    100 g
  • de pulpe de fruit de la Passion fraîche (4 fruits env.)
    50 g
  • d'ananas frais coupé en morceaux
    75 g
  • de litchis frais ou au sirop, coupés en morceaux
    50 g

Inf. nutricional por 1 part

Calorías 554.2 kcal / 2314.4 kJ
Proteína 12.4 g
Grasa 38.5 g
Carbohidratos 38.6 g
Fibra 1.6 g

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