Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pepperoni Pretzel Bites
Prep. 40min
Total 1h 45min
32 pieces
Ingredientes
Pretzel Dough
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unsalted butter diced30 g
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milk220 g
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25 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast2 ¼ tsp
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plain flour plus extra for dusting350 g
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light brown sugar50 g
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garlic powder1 tsp
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dried parsley¼ tsp
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dried basil¼ tsp
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dried oregano¼ tsp
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fine sea salt1 tsp
Tomato Sauce
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garlic cloves2
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onions quartered80 g
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olive oil plus extra for greasing30 g
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passata500 g
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dried oregano1 Tbsp
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caster sugar2 tsp
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fine sea salt1 tsp
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ground black pepper2 pinches
Assembly
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mozzarella cut in batons (1 cm)250 g
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pepperoni cut in strips (1 cm)80 g
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water warm700 g
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bicarbonate of soda60 g
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coarse sea salt for sprinkling
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unsalted butter diced40 g
Inf. nutricional por 1 piece
Calorías
117 kcal /
488 kJ
Proteína
4 g
Grasa
6 g
Carbohidratos
12 g
Grasas saturadas
3 g
Sodio
228 mg
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