Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

4.2 25 valoración

Prep. 40min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Pasta al cacao

280 g di farina tipo 00 + q.b.
20 g di cacao amaro in polvere
2 uova (circa 60 g l'una)
1 ½ cucchiaio olio extravergine di oliva

Ripieno

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di gherigli di noci
30 g di pancetta affumicata
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

40 g di burro a tocchetti

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 29 g

Calorías 2883 kJ / 689 kcal

Grasa 36.3 g

Fibra 2.2 g

Carbohidratos 61.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Frutta secca 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Bignè con crema chantilly e frutti rossi

2 Std. 30 Min

Lemon meringue pie

3 Std.

Tagliatelle al cacao con zola e noci

1 Std. 10 Min

Granita al Mojito

10 Min

Gnocchi di zucca al Taleggio

1 Std. 10 Min

Semifreddo allo yogurt greco e pistacchi

5 Std. 15 Min

Gelato al Parmigiano reggiano

10 Std. 40 Min

Colomba salata alla curcuma con verdure e gamberi

3 Std.

Polpettine di ceci con crema di cavolo viola (per 2 persone)

35 Min

Bavarese alla liquirizia

5 Std. 15 Min

Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

2 Std.

Panini alle noci e mandorle (per 2 persone)

1 Std. 40 Min