Pan de maíz (Broa de milho)

Pan de maíz (Broa de milho)

3.0 72 valoraciones
Prep. 15min
Total 3h 30min
1 unidad

Ingredientes

Masa de levadura
  • 100 g de agua
  • 15 g de levadura prensada fresca
    1 ½ cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
  • 50 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de azúcar
Pan de maíz
  • 100 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
  • 300 g de agua
  • 250 g de harina de maíz de molino de piedra (p. ej. Adpan®)
  • 30 g de aceite
  • 1 ½ cucharaditas de sal

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 1653 kcal / 6908 kJ
Proteína 42 g
Grasa 35.3 g
Carbohidratos 291.9 g
Fibra 15.1 g

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