Empanadas argentinas

Masa para empanadas

• 100 g de agua
• 175 g de mantequilla sin sal, cortada en cubos
• ½ cdita de sal fina
• 350 g de harina de trigo
• 1 cdita de polvo para hornear
• 1 huevo

Relleno de pollo y empanadas

• 60 g de cebolla
• 1 diente de ajo
• 240 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos (3 cm)
• 1 pimiento rojo (aprox. 150 g), cortado en trozos
• 8 de aceitunas verdes deshuesadas
• 30 g de aceite de oliva
• 1 cda de puré de jitomate
• 1 cdita de paprika, ahumada y molida
• 1 cdita de comino en polvo
• 1 cdita de sal fina
• ¼ - ½ cdita de pimienta negra recién molida, al gusto
• harina de trigo, para espolvorear
• leche, para barnizar