Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
越式牛肉湯河粉
Prep. 30min
Total 5h 15min
4 人份
Ingredientes
牛肉清湯
-
香菜籽½ 茶匙
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丁香½ 滿茶匙
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紅蔥頭40 克
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小茴香籽1 茶匙
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草果5 克
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1 小撮 肉桂粉肉桂棒 (長約1.5公分)⅛ 枝
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八角5 克
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水 (含川燙和煮高湯用)2600 克
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牛筋膜肉 (塊狀，約6公分)300 克
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牛腱 (塊狀，約7公分)300 克
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白蘿蔔 切塊(約3公分)80 克
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洋蔥 切塊(約3公分)150 克
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薑 切片10 克
牛肉河粉
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水1500 克
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越式河粉 浸泡10-15分鐘備用。100 克
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新鮮豆芽菜50 克
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火鍋牛肉片100 克
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新鮮薄荷葉 取葉2 枝
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紫洋蔥 切絲60 克
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香菜 取葉1 枝
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小辣椒 切圈5 克
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鹽 依個人口味調整2 茶匙
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糖 依個人口味調整2 茶匙
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魚露1 大匙
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檸檬汁10 克
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新鮮九層塔 取葉10 克
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 人份
Proteína
58 g
Calorías
6046.9 kJ /
1446.6 kcal
Grasa
47.8 g
Fibra
2.8 g
Carbohidratos
204.4 g
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