Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Asparagus Stem Soup
Prep. 15min
Total 55min
4 portions
Ingredientes
-
asparagus stems, woody ends, cut in pieces (5 cm, see tip)300 g
-
boiling water600 g
-
lemon thin peelings of skin only1
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onions quartered150 g
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olive oil plus extra for serving30 g
-
potatoes peeled and diced (2 cm)200 g
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fine sea salt plus extra for seasoning½ tsp
-
ground black pepper plus extra for serving2 pinches
-
crème fraîchedouble cream plus extra for serving50 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
4.2 g
Calorías
884 kJ /
213 kcal
Grasa
14.8 g
Carbohidratos
13.9 g
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