Bunte Bete Rettich Salat mit Räucheraal

Gebräunte Butter mit Ei und Pinienkernen

Marinierte Möhren

Ravanello Tonnato

Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)

Rettich mit Boz’ner Sauce

Rosenkohlsalat mit geräucherter Gänsebrust

Spitzkohl-Radieschen-Apfel-Slaw

Zwiebel-Vinaigrette für Artischocken

Chicoréesalat mit Orangen und Joghurt-Schnittlauchdressing

Rosenkohl mit Parmesansauce und Kartoffeln

Wirsingsuppe