Creamy Truffled Mushroom Tagliatelle - Tagliatelle con crema di funghi tartufata

Creamy Truffled Mushroom Tagliatelle - Tagliatelle con crema di funghi tartufata

3.9 151 valoraciones
Prep. 15min
Total 55min
4 portions

Ingredientes

  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    180 g
    vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
  • onions quartered
    100 g
  • garlic cloves
    4
  • truffle oil plus extra for serving
    40 g
    olive oil
  • unsalted butter diced
    50 g
  • mixed fresh mushrooms sliced if large
    300 g
  • water for cooking pasta
  • fine sea salt
    2 ½ tsp
  • white wine
    100 g
  • double cream
    250 g
  • fresh thyme leaves plus extra for serving
    3 sprigs
  • ground black pepper
    2 pinches
  • dried tagliatelle
    320 g

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 1071 kcal / 4464 kJ
Proteína 28.5 g
Grasa 72 g
Carbohidratos 59 g

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