Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Hirschragout mit Schokolade
Prep. 20min
Total 9h 30min
4 Portionen
Ingredientes
Mariniertes Fleisch
-
Möhre in Stücken80 g
-
Zwiebeln halbiert80 g
-
Staudensellerie (ca. 70 g), in Stücken1 Stängel
-
Olivenöl20 g
-
Rotwein350 g
-
Hirschfleisch in Würfeln (3 cm)500 g
Ragout
-
Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken50 g
-
Schalotten4
-
Knoblauchzehen2
-
Salz½ TL
-
Tomatenmark30 g
-
Wacholderbeeren5
-
schwarze Pfefferkörner5
-
geriebene Orangenschale (opcional)1 - 2 TL
-
Rinderfond250 g
-
Wild-Preiselbeeren35 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
29 g
Calorías
1539 kJ /
367 kcal
Grasa
15 g
Fibra
2 g
Carbohidratos
16 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Fleisch-Gerichte
10 Recetas
Alemania
Alemania
Fleisch- Gerichte
10 Recetas
Austria
Austria
También podría gustarte...
Lammrücken im Tramezzinimantel auf Schwarzwurzeln
50min
Risotto mit Steakstreifen und Frühlingsgemüse
55min
Schweinefilet mit Rotweinsauce und Gemüse
45min
Sommerliche Putenrouladen auf Zitronentagliatelle
1h 20min
Schweinefilet à la Tafelspitz
50min
Rindergulasch mit Starkbier
1h 15min
Hirschragout mit Wurzelallerlei und Lauchbuchteln
2h 30min
Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen
1h 35min
Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln
1h 30min
Rindergulasch mit Semmelknödeln
1h 30min
Rehragout
1h 15min
Rindsrouladen
1h 30min