Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln

Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln

3.7 34 valoraciones

Prep. 50min

Total 1h 30min

4 Portionen

Ingredientes

Würzbutter

Knoblauchzehen halbiert
2
Schalotte halbiert
1
Petersilie Blättchen abgezupft
5 Stängel
Kresse
2 EL
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Msp.
Butter in Stücken
150 g

Erdäpfelrösti, Zwiebeln und Steaks

Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (3 cm)
800 g
Salz nach Geschmack, etwas mehr für das Fleisch
1 ½ - 2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr für das Fleisch
¼ TL
Muskat, gemahlen
¼ TL
rote Zwiebeln mit Schale, der Länge nach halbiert
4
Rapsöl zum Einfetten
Rib-Eye Steaks je nach Größe (siehe Tipp)
2 - 4
Pfeffer, frisch gemahlen

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 33 g

Calorías 2842 kJ / 679 kcal

Grasa 44 g

Fibra 7 g

Carbohidratos 36 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Garantiert gelungen! 70 Recetas
Austria

GRILLEN 10 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf

1h

Schöpsernes

1h

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

2h

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1h

Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle

2h

Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

5h

Rindfleisch-Burger mit Ziegenkäse und Zwiebelchutney

1h 40min

Schopfbratenkoteletts mit Knoblauch-Tomaten-Butter

1h

Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli

1h 10min

Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln

1h

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

1h 15min

Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

50min