Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

4.1 14 valoración

Prep. 20min

Total 4h 30min

6 Portionen

Ingredientes

Suppe

Erbsen, TK leicht angetaut (20 Minuten)
600 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
60 g
Buttermilch
500 g
Olivenöl
60 g
Minze abgezupft
2 Stängel
Meersalz
10 g

Buttermilchschnee

Buttermilch
500 g
Meersalz
5 g
Cayenne-Pfeffer
1 Prise

Marinierte Erbsen und Fertigstellung

Limette unbehandelt, Schale dünn abgerieben
1
Erbsen, TK aufgetaut
300 g
Olivenöl
20 g
Meersalz
1 Prise
Minze abgezupft, in Streifen geschnitten
1 Stängel
Schinken, gekocht in Scheiben, in Streifen (1 cm)
150 g
Öl zum Braten

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 23 g

Calorías 1646 kJ / 393 kcal

Grasa 19 g

Fibra 8.3 g

Carbohidratos 27 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

THERMOMIX® Magazin 1/2018 42 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Zabaglione

15 min

Gazpacho

20 min

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

30 min

Gurkenkaltschale

15 min

Kalte Erbsen-Basilikum-Suppe

35 min

Wassermelonen- Gazpacho

1 godz. 30 min

Gurken-Melonen-Suppe

40 min

Gin-Tonic-Sorbet

14 godz.

Gazpacho Andalusia

40 min

Geschmorter Weinbergpfirsich mit Lavendeleis

6 godz.

Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat

40 min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40 min