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Überbackene Erdäpfelroulade mit Eierschwammerlfülle
Prep. 55min
Total 1h 40min
6 Portionen
Ingredientes
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Bergkäse in Stücken50 g
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Wasser500 g
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Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2-3 cm)400 g
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frische Eierschwammerl400 g
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Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bestreuen170 g
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Weichweizengrieß Type 48035 g
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Eier (Größe M)4
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Butter etwas mehr zum Einfetten25 g
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Salz1 ½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen¾ TL
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Muskatnuss, frisch gerieben3 - 5 Prisen
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Zwiebeln geviertelt180 g
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Knoblauchzehen halbiert3
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Petersilie Blättchen abgezupft und feine Stiele½ Bund
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Speckwürfel150 g
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Majoran, getrocknet1 TL
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Milch100 g
Inf. nutricional por 1 Portion
Calorías
365 kcal /
1526 kJ
Proteína
19 g
Grasa
15 g
Carbohidratos
39 g
Fibra
8 g
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