Kylling garam masala

Garam masala krydderiblanding

• 2 tsk peberkorn, sorte
• 2 spsk korianderfrø
• 1 spsk spidskommenfrø
  o bien 1 spsk kommenfrø
• ½ tsk muskatnød, stødt
• 1 tsk nelliker
• 1 spsk kardemomme, stødt
• ½ tsk kanel, stødt
• 1 laurbærblad, tørret

Kylling garam masala

• 400 g hakkede tomater fra dåse
• 80 g creme fraiche, 9%
• 50 g smør
• 1 tsk sukker
• ¾ tsk salt, til at krydre kyllingen med
• 500 g kyllingebryst, uden skind, skåret i tern (3 cm)