Κουσκούς με βερίκοκα, φουντούκια και φέτα, ανάμεικτα λαχανικά

Κουσκούς με βερίκοκα, φουντούκια και φέτα, ανάμεικτα λαχανικά

3.7 3 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 15min

6 μερίδες

Ingredientes

φουντούκια
150 γραμμάριο
αποξηραμένα βερίκοκα
150 γραμμάριο
κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
300 γραμμάριο
σκελίδες σκόρδο
20 γραμμάριο
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για τα λαχανικά
60 γραμμάριο
αλάτι
½ κ.γλ.
κουσκούς
200 γραμμάριο
πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών
νερό
600 γραμμάριο
καρότα κομμένα σε φέτες (5 χιλ.)
200 γραμμάριο
κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες (7-10 χιλ.)
200 γραμμάριο
κόκκινες πιπεριές κομμένες σε μπουκίτσες
150 γραμμάριο
κατεψυγμένα μπιζέλια
100 γραμμάριο
φέτα κομμένη σε μικρά κυβάκια (5 χιλ.)
200 γραμμάριο
φρέσκο μαϊντανό (opcional) ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
2 κ.γλ.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 18 g

Calorías 2607 kJ / 622 kcal

Grasa 37 g

Fibra 12.4 g

Carbohidratos 47 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Δούκισσα

5 godz. 30 min

Ρολάκια τίγρεις

Brak ocen

Μάφινς με φλούδα μήλου

1 godz.

Αντιοξειδωτικός χυμός για αποτοξίνωση

Brak ocen

Γλυκό παντζάρι

Brak ocen

Σοταρισμένα εσαλότ (250 γρ.)

20 min

Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν

1 godz.

Ψωμί για τοστ "Paleo"

1 godz. 30 min

Μήλα με σάλτσα σαμπαγιόν αρωματισμένη με μηλίτη

40 min

Πατατοσαλάτα με λαχανικά και κοτόπουλο

1 godz. 15 min

Ψητή πατατοσαλάτα

1 godz.

Smoothie με μπανάνα, σμέουρα και ταχίνι

7 godz. 5 min