Σούπα από αγγουράκια με σουβλάκι γαρίδας

Name: Σούπα από αγγουράκια με σουβλάκι γαρίδας
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 40 γρ. ελαιόλαδο; 2 κ.σ. χυμό λεμονιού; ½ κ.γλ. αλάτι; 24 γαρίδες, ωμές, καθαρισμένες; 80 γρ. κρεμμύδια; 2 σκελίδες σκόρδο; 500 γρ. αγγουράκια; 1 λεμόνι; 500 γρ. νερό; 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών; ¼ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι; 200 γρ. γάλα; 40 γρ. αλεύρι

4.5 (2 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 25min

Tiempo total 35min

Raciones 6 μερίδες

Ingredientes

40 γρ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
½ κ.γλ. αλάτι
24 γαρίδες, ωμές, καθαρισμένες και χωρίς το έντερο
80 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
2 σκελίδες σκόρδο
500 γρ. αγγουράκια, κατά προτίμηση με τη φλούδα, κομμένα σε κομμάτια
1 λεμόνι, κομμένο σε φέτες, και κάθε φέτα κομμένη στα τέσσερα
500 γρ. νερό
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
o bien 1 κύβο ζωμού λαχανικών
¼ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
200 γρ. γάλα
40 γρ. αλεύρι
2 κ.σ. φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο (opcional)

Inf. nutricional: por 1 μερίδα
Calorías: 733 kJ / 175 kcal
Proteína: 12 g
Carbohidratos: 10 g
Grasa: 9 g
Fibra: 1.4 g