Lasagne aux saveurs d'automne

Lasagne aux saveurs d'automne

4.1 28 valoraciones

Prep. 40min

Total 6h 30min

8 portions

Ingredientes

La pâte à lasagne à la courge

500 g de chair de courge d'hiver coupée en morceaux
50 g d'eau
400 g de farine de blé
1 c. à soupe d'huile d'olive

La bolognaise de chasse

800 g de rôti de sanglier ou autre gibier, émincé
150 g de carottes coupées en rondelles
80 g d'oignon coupé en rondelles
1 gousse d'ail
750 g de vin rouge
1 feuille de laurier frais
4 baies de genièvre
3 clous de girofle
10 grains de poivre
30 g d'huile d'olive
15 g de cognac
150 g de chanterelles fraîches
50 g de concentré de tomate
100 g de lardon fumés
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La béchamel

80 g de beurre demi-sel
120 g de farine de blé
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1000 g de lait
4 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
100 g de parmesan râpé

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 40.9 g

Calorías 2704 kJ / 646 kcal

Grasa 30.4 g

Fibra 8.5 g

Carbohidratos 52.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Lasagnes 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Crêpe Suzette

35min

Crêpes sucrées ou salées

40min

Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer

1h

Crêpes fourrées choco-noisette

1h 55min

Lasagne aux légumes

1h

Purée de pomme de terre et merguez

55min

Lasagne à la bolognaise

2h 15min

Gâteau aux amandes

1h

Tarte au citron meringuée sans œuf

3h

Pizza au jambon sans gluten

1h 45min

Tarte aux 3 légumes

1h 25min

Lasagne à la béchamel au camembert

1h