![Eierschwammerlstrudel mit Paprikadip Eierschwammerlstrudel mit Paprikadip](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FF6A900A-9194-4916-B29F-04DC95AC5BFD/Derivates/8C18B875-A910-44C3-B469-0827E72CF5E8.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Strudelteig
- 125 g Dinkelmehl, glatt
- Rapsöl zum Bestreichen
- 50 g Wasser, lauwarm
- 1 EL Essig
- ½ TL Salz
Eierschwammerlfülle
- 400 g Erdäpfel, speckig, in Stücken (ca. 4 cm)
- ½ Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 100 g Zwiebeln, geviertelt
- 20 g Butter
- 400 g frische Eierschwammerl, große Schwammerl halbiert
- 1 ½ - 2 TL Salz, nach Geschmack (siehe Tipp)
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Majoran, getrocknet
- 1 Msp. Muskatnuss, gemahlen
- 100 g Speckwürfel (opcional)
Fertigstellung und Paprikadip
- 2 EL Butter
- Dinkelmehl, glatt, für die Arbeitsfläche
- 70 g rote Paprika, in Stücken
- 2 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 200 g Sauerrahm
- 100 g Crème fraîche
- 1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
- ½ TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 Prise Chili, getrocknet
- ½ TL Salz
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 2444 kJ / 583 kcal
- Proteína
- 14 g
- Carbohidratos
- 46 g
- Grasa
- 38 g
- Fibra
- 11 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mühlviertler Bierschnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat
2h
Überbackene Erdäpfelroulade mit Eierschwammerlfülle
1 Std. 40 Min
Erdäpfel-Spinat-Roulade
2 Std. 30 Min
Kartoffel-Käse-Roulade mit RUPP Feinster Streich Emmentaler
6h
Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip
1 Std. 30 Min
Paradeiser-Topfen-Wurzeln
1hod. 10min
Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce
50 Min
Fastenbeugerl
1 Std. 30 Min
Bärlauchlaibchen mit Kräutercreme
40 分钟
Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle
1 Std. 40 Min
Gefüllte Palatschinken mit Schnittlauchsauce
1sa 45 dk
Selchfleischknödel mit Sauerkraut
1 Std. 40 Min