Bizcocho con mermelada de cerezas (sin huevo)

Name: Bizcocho con mermelada de cerezas (sin huevo)
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 10 raciones
Ingredients: 1 cucharadita de mantequilla (para engrasar el molde); 150 g de harina de repostería; 110 g de azúcar; 1 cucharadita de bicarbonato; ½ cucharadita de levadura química en polvo; ½ cucharadita de sal; 30 g de maicena; 100 g de aceite de girasol; 140 g de leche de avena; 80 g de zumo de limón; 300 g de cerezas deshuesadas; 10 g de zumo de limón; 150 g de azúcar; 1 sobre de pectina de manzana (8 g), p. ej. Vahiné®