Minicupcakes lemon pie

Minicupcakes lemon pie

4.3 50 valoraciones
Prep. 20min
Total 1h 10min
24 unidades

Ingredientes

Crema de limón (lemon curd)
  • 60 g de azúcar
  • 2 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 40 g de zumo de limón
  • 30 g de mantequilla
  • 1 huevo
Bizcocho
  • 100 g de azúcar
  • 2 tiras de piel de limón
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 50 g de leche
  • 2 huevos
  • 100 g de harina de repostería
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo
  • 1 pellizco de sal
Merengue
  • 2 claras de huevo
  • 50 g de agua
  • 200 g de azúcar

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 128 kcal / 534 kJ
Proteína 1.7 g
Grasa 5.31 g
Carbohidratos 18.19 g
Fibra 0.15 g

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