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Cupola di riso al mandarino e Grand Marnier
Prep. 20min
Total 40min
4 porzioni
Ingredientes
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1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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30 g di scalogno a metà
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1 gambo di sedano a pezzi
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70 g di burro a pezzi
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320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
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50 g di liquore all'arancia
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80 g di succo di mandarino spremuto fresco
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600 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
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2 mandarini preferibilmente biologici, gli spicchi
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
529 kcal /
2213 kJ
Proteína
9 g
Grasa
17 g
Carbohidratos
83 g
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