Kuřecí kapsy s bramborami a zeleninou

Kuřecí kapsy

• 200 gramů cukety, na plátky
• 150 gramů červené papriky, cca 2 kusy, na plátky
• 200 gramů mozzarelly, na kostičky
• 1 špetka soli, plus navíc k ochucení kuřecích balíčků
• 1 špetka pepře, černého, mletého
• 1 špetka bazalky, sušené
• 800 gramů kuřecích prsou, bez kůže, cca 4 kusy
• 1 čajová lžička zeleninové soli
• 80 gramů žluté papriky, na plátky
• 600 gramů vody
• 400 gramů brambor, na plátky

Salsa

• 1 kostka kuřecího bujónu (pro 0,5 l vody)
  o bien 1 vrchovatá čajová lžička dochucovací pasty, domácí, kuřecí
• 30 gramů hladké mouky
• 30 gramů smetany, min. 30 % tuku