Anstellgut (Sauerteig Starter)

Name: Anstellgut (Sauerteig Starter)
Prep time: 20 min
Cook time: 96 h 20 min
Total time: 96 h 20 min
Yield: 375 g
Ingredients: 1000 g Wasser; 175 g Halbweissmehl; 200 g Wasser

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Prep. 20min

Total 96h 20min

375 g

Ingredientes

Wasser
1000 g
Halbweissmehl
175 g
Wasser (ca. 35°C)
200 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 100 g

Sodio 4 mg

Proteína 5 g

Calorías 648 kJ / 155 kcal

Grasa 1 g

Fibra 6 g

Grasas saturadas 0.2 g

Carbohidratos 35 g

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