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Banh mi au bœuf à la citronnelle
Ingredientes
Le bœuf
-
2 gousses d'ail
-
½ d'oignon rouge
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2 tiges de citronnelle fraîche
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1 c. à soupe sauce de soja japonaise (ou shoyu)
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2 c. à soupe de sucre en poudre
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250 g de viande de bœuf à griller, en fines tranches
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2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
Le banh mi
-
120 g de mayonnaise
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15 g sauce sriracha
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1 c. à café pâte de piment
-
2 carottes
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10 g de vinaigre de vin rouge
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2 oignons
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2 c. à soupe de sucre
-
2 c. à soupe d'huile de tournesol
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2 baguettes
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½ de concombre en longs bâtonnets
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½ bouquet de coriandre fraîche effeuillé
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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