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Fleisch nach Jalisco-Art in grüner Tomatillo-Sauce
Prep. 10min
Total 30min
6 Portionen
Ingredientes
-
Zwiebeln geviertelt80 g
-
Knoblauchzehe1
-
grüne Chilischoten, frisch halbiert, entkernt2
-
grüne Tomatillos, eingelegt (siehe Tipp), halbiert400 g
-
Koriander, frisch etwas mehr zum Garnieren1 Zweiglein
-
Rindsuppenwürfel (für 0,5 l) zerbröselt1
-
Salz2 - 3 TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen1 Prise
-
Öl40 g
-
Speck, geräuchert, in Scheiben in Streifen (1 cm x 4 cm)100 g
-
Rinderfilet-Steak in Streifen (1,5 cm dick)800 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portion
Sodio
1745 mg
Proteína
30 g
Calorías
1880 kJ /
449 kcal
Grasa
33 g
Fibra
2 g
Grasas saturadas
11 g
Carbohidratos
7 g
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