Mini tortas al pastor

5.0 6 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 45min

16 porciones

Ingredientes

Para la masa

mantequilla sin sal para engrasar
200 g de leche
15 g de levadura seca instantánea
50 g de azúcar
2 huevos
500 g de harina
1 cdita de sal
130 g de mantequilla sin sal cortado en trozos

Para el relleno de pastor

80 g de cebolla
10 g de chile guajillo desvenado
6 g de chile ancho desvenado
1 dientes de ajo
10 g de achiote en pasta
20 g de vinagre
2 pimientas gordas
125 g de jugo de naranja
½ cdita de orégano
1 cdita de sal de grano
300 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos (5 cm)

Para armar y empacar las mini tortas

5 g de cilantro picado
limones para servir
100 g de piña fresca en trozos pequeños, semi madura y pelada

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 292.1 mg

Proteína 9.7 g

Calorías 1015.1 kJ / 242.6 kcal

Grasa 8.7 g

Fibra 1.7 g

Grasas saturadas 4.9 g

Carbohidratos 31.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Botanas para compartir 16 Recetas
México

Tortas para la afición 6 Recetas
México

También podría gustarte...

Meal prep: verduras, pasta con jitomate, pollo con arroz y salsa de pimientos

1 Std.

Pato navideño en salsa de ponche

2 Std. 10 Min

Desayuno en cama: Blinis de betabel con salmón

15 Min

Latte helado de té negro y moras TM6

10 Min

Postre de chabacano con yogur de vainilla

1 Std. 30 Min

Corona de costillas de cerdo con aderezo de quesos

3 Std.

Pollo Navideño

2 Std. 10 Min

Hojaldre de romeritos

2 Std.

Pollo jamaiquino

1 Std. 15 Min

Sandwich de albóndigas de pollo

30 Min

Cowboy

50 Min

Cuernitos con mousse de atún

2 Std. 50 Min