Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

2.5 2 valoraciones

Prep. 25min

Total 3h

6 μερίδες

Ingredientes

Ψωμάκια στον ατμό

λάδι για λάδωμα
νερό
300 γρ.
ξηρή μαγιά
3 κ.γλ.
25 γρ. νωπή μαγιά
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500 γρ.
αλάτι, ψιλό
2 κ.γλ.

Pulled pork

χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο
1000 - 1200 γρ.
σκόρδο
3 σκελίδες
κρεμμύδι (περίπου 1 κρεμμύδι), κομμένο στη μέση
120 γρ.
καρότα σε κομμάτια
110 γρ.
σέλερι (περίπου 2 κοτσάνια), κομμένο σε κομμάτια
80 γρ.
φινόκιο καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
80 γρ.
μήλα, ξινά (π.χ. Granny Smith), χωρίς κουκούτσια, κομμένα στα οκτώ
2
ελαιόλαδο
40 γρ.
πάπρικα, καπνιστή, τριμμένη
2 κ.γλ.
2 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
μουστάρδα
1 κ.γλ.
κόκκινη πιπεριά τσίλι, αποξηραμένη, σε νιφάδες
½
καστανή ζάχαρη
1 κ.σ.
ξίδι
80 γρ.
μελάσα
50 γρ.
50 γρ. golden syrup (σιρόπι καραμελωμένης ζάχαρης)
πάστα ζωμού κοτόπουλου
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κοτόπουλου
πελτέ ντομάτας
1 κ.σ.
γάλα για το άλειμμα
2 κ.σ.
σαλάτα για σερβίρισμα

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 42.2 g

Calorías 3746.2 kJ / 895.4 kcal

Grasa 41.2 g

Fibra 6.1 g

Carbohidratos 86.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Varoma 10 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Fondant σοκολάτας με crumble

Pas d’évaluation

Κεραστικά με καρύδα και φιστίκια Αιγίνης

Pas d’évaluation

Τορτίγιες με γεύση μουσακά

50min

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

30min

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

1h 15min

Σουβλάκια χοιρινά και ρύζι σε σάλτσα

1h 45min

Τσιζκέικ μπακλαβάς

3h 30min

Κραμπλ με καλοκαιρινά φρούτα και κρεμ ανγκλέζ

1h 10min

Καρπάτσιο παντζαριού

Pas d’évaluation

Σπετζοφάι, Ραδίκια στον ατμό, Τυροκαυτερή

1h

Γρήγορο γλυκό με φράουλες

5min

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

1h 10min