Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

3.0 3 valoraciones

Prep. 25min

Total 3h

6 μερίδες

Ingredientes

Ψωμάκια στον ατμό

λάδι για λάδωμα
νερό
300 γρ.
ξηρή μαγιά
3 κ.γλ.
25 γρ. νωπή μαγιά
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500 γρ.
αλάτι, ψιλό
2 κ.γλ.

Pulled pork

χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο
1000 - 1200 γρ.
σκόρδο
3 σκελίδες
κρεμμύδι (περίπου 1 κρεμμύδι), κομμένο στη μέση
120 γρ.
καρότα σε κομμάτια
110 γρ.
σέλερι (περίπου 2 κοτσάνια), κομμένο σε κομμάτια
80 γρ.
φινόκιο καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
80 γρ.
μήλα, ξινά (π.χ. Granny Smith), χωρίς κουκούτσια, κομμένα στα οκτώ
2
ελαιόλαδο
40 γρ.
πάπρικα, καπνιστή, τριμμένη
2 κ.γλ.
2 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
μουστάρδα
1 κ.γλ.
κόκκινη πιπεριά τσίλι, αποξηραμένη, σε νιφάδες
½
καστανή ζάχαρη
1 κ.σ.
ξίδι
80 γρ.
μελάσα
50 γρ.
50 γρ. golden syrup (σιρόπι καραμελωμένης ζάχαρης)
πάστα ζωμού κοτόπουλου
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κοτόπουλου
πελτέ ντομάτας
1 κ.σ.
γάλα για το άλειμμα
2 κ.σ.
σαλάτα για σερβίρισμα

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 42.2 g

Calorías 3746.2 kJ / 895.4 kcal

Grasa 41.2 g

Fibra 6.1 g

Carbohidratos 86.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Varoma 10 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Βίγκαν κρουασάν πορτοκαλιού

3h 20min

Ζάχαρη βανίλιας

72h

Φιστικοβούτυρο από φιστίκια Αιγίνης

5min

Ψητές μπριζόλες με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

25min

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βιτρώ

4h 10min

Μοσχάρι Μογγολίας με ρύζι και κέικ πορτοκαλιού στον ατμό

Nenhuma avaliação

Γλάσο μαύρης σοκολάτας

Nenhuma avaliação

Ψαρονέφρι με κρεμώδη σάλτσα πάπρικας και λιγκουίνι

Nenhuma avaliação

Τούρτα μπράουνι με σοκολάτα και αλμυρή καραμέλα

2h 40min

Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο και ρύζι

Nenhuma avaliação

Ρύζι με θαλασσινά

Nenhuma avaliação

Πίτσα με γραβιέρα και προσούτο

25min