Ossenstaart Shepherd's Pie

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 6h 30min

4 porties

Ingredientes

Ossenstaart

olijfolie
30 g
knoflookteentjes
2
gele ui in stukken gesneden (2-3 cm)
250 g
wortelen in schijfjes gesneden (2 mm)
150 g
selder in stukjes gesneden (2 mm)
100 g
tomatenpuree
50 g
rode wijn
350 g
Worcestershire saus
20 g
rundsvlees bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
laurierblad, gedroogd
1
verse tijmblaadjes
3 takjes
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
1 tl
ossenstaart in stukjes gesneden (3 cm)
1500 g

Aardappel en prei topping

water
800 g
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2 cm)
800 g
prei in de lengte gehalveerd en in stukken gesneden (1 cm)
250 g
melk
25 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden
25 g
zout
¼ tl
zwarte peper, gemalen
2 snuifjes

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 4 porties

Sodio 107620.1 mg

Proteína 417.9 g

Calorías 23552.7 kJ / 5629.2 kcal

Grasa 301.4 g

Fibra 34.6 g

Grasas saturadas 118.3 g

Carbohidratos 240.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Stoofpotjes met de Open Koken modus 5 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1h 30min

Volkoren Taco's met Pulled Pork in Biersaus

4h 55min

Couscous met kip, lam en pittige worstjes

1h 10min

Kimchi mac&cheese

50min

Gyoza met kip en knoflook

45min

Kip Fricassee met Asperges

1h

Gebakken Varkenshaasje met Rijst

1h 20min

Gestoomde kip op zijn geheel

Ninguna valoración

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

2h 20min

XXL kip pastei

1h 55min

Kip met amandelen

25min

Lamsballetjes met Tomatensaus en Marokkaanse Batbot

Ninguna valoración

Mostrar todo

Mostrar todo