Vol-au-vent à la façon grand-mère

4.0 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

4 portions

Ingredientes

30 g d'eau
400 g de champignons frais écartelé
20 g d'huile d'olive
de sel selon le goût
de poivre noir, moulu selon le goût
80 g de carottes épluchées, coupées en rondelles
50 g de branches de céleri coupées en morceaux
100 g d'oignons coupés en 4
50 g de poireau coupé en rondelles
6 cuisses de poulet, avec os et peau maximum 1000g
2 brins de thym frais
1 brin de romarin frais
6 grains de poivre noir
2 feuilles de laurier, sèches
2 c. à café de pâte de bouillon de poulet
2 pincée de sel
900 g d'eau ne pas dépasser la hauteur maximale
200 g de viande hachée, porc et bœuf
100 g de lait ½ écréme
65 g de farine de blé
50 g de beurre
¼ c. à café de poivre moulu

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 438.9 mg

Proteína 72.5 g

Calorías 5114 kJ / 1222.3 kcal

Grasa 91.7 g

Fibra 3.3 g

Grasas saturadas 31.2 g

Carbohidratos 26.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

C'est belge! 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Chicons au jambon, gratinés au comté

13h

Pain express

1h 15min

Arancinis

3h

Pâtes crémeuses à la courge, scamorza et pecorino

45min

Poulet frit coréen

3h 10min

Soupe de poisson de Majorque

40min

Sandwichs au pesto d'épinards

1h 55min

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

Ninguna valoración

Turbot sauce salsa

40min

Soupe à la tomate et à la burrata

35min

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

1h

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45min