Sambal Brinjal

5.0 3 valoraciones

Prep. 5min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

water
500 g
eggplant cut in 5 cm strips
200 g
onions
80 g
garlic cloves
8
cooking oil
100 g
dried chillies deseeded, soaked to soften
15
tamarind paste
2 tsp
salt adjust to taste
1 tsp
sugar
1 tsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1754.8 mg

Proteína 1.4 g

Calorías 1069.2 kJ / 255.6 kcal

Grasa 25.5 g

Fibra 2.6 g

Grasas saturadas 3.7 g

Carbohidratos 9.4 g

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