Choux avec craquelures, fourrage à la framboise et crème au chocolat blanc

Ninguna valoración

Prep. 35min

Total 6h 10min

12 morceaux

Ingredientes

Base de crème au chocolat blanc

140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en callets
255 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses

Garniture aux framboises

300 g de framboises fraîches

300 g de framboises surgelées
30 g de sucre

Craquement

85 g de beurre non salé à température ambiante, en morceaux
70 g de cassonade
85 g de farine tout usage

Pâte à choux

255 g d'eau
85 g de beurre non salé en pièces
2 ½ c. à thé de sucre
½ c. à thé de sel
140 g de farine tout usage
4 œufs de gros calibre

Crème au chocolat blanc

255 g mascarpone froid

Assemblée

de sucre à glacer (opcional) à dépoussiérer

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 morceau

Sodio 227.1 mg

Proteína 7.6 g

Calorías 1922.6 kJ / 459.5 kcal

Grasa 33 g

Fibra 2.2 g

Grasas saturadas 19.3 g

Carbohidratos 34.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Pain aux dattes, aux pommes et aux noix sans gluten

1h 30min

Muffins à la banane cuits à la vapeur

30min

Gâteau au yaourt

1h 40min

Gâteau Irakien aux dattes et aux noix

1h 10min

Gâteau au chocolat Texan

45min

Muffins triple chocolat

1h

Brownies sans gluten

1h 20min

Gâteau marbré

2h 10min

Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten

40min

Cupcakes Smores

1h 40min

Torte aux amandes et au chocolat Deuxième bol

45min

Mini pains aux courgettes et au chocolat

1h 40min

Mostrar todo

Mostrar todo