Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Vanilleeis mit gesalzenem Karamell
Prep. 25min
Total 14h
8 Portion
Ingredientes
Salzige Karamellsauce
-
250 g brauner ZuckerZucker250 g
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Sahne zum schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt70 g
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Wasser1030 g
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Zitronensaft (siehe Tipp)1 TL
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Butter kalt30 g
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt130 g
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Salz1 TL
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Essig50 g
Eiscreme und Fertigstellung
-
Vanilleschote nur das Mark½
-
Vollmilch600 g
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
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Zucker30 g
-
Eigelb6
Inf. nutricional por 1 Portion
Calorías
486 kcal /
2034 kJ
Proteína
7 g
Grasa
33 g
Carbohidratos
40 g
Fibra
0 g
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