Bœuf Stroganoff

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 7h

6 portions

Ingredientes

795 g paleron de bœuf
¾ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
2 - 3 gousses d'ail écrasé
30 g d'huile d'olive
200 g d'oignon coupée en quartiers
3 c. à soupe de farine tout usage
30 g de moutarde de Dijon
½ c. à thé de paprika en poudre
680 g fond de bœuf
30 g vin rouge sec
d'eau pour faire cuire les pâtes
225 g pâte aux œufs, sèche, type pappardelle
2 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
285 g champignon de Paris, frais en tranches
115 g de crème aigre
d'herbes et de verdures fraîches mélangées (persil, thym), hachés pour décorer

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 513.4 mg

Proteína 38.1 g

Calorías 1968.4 kJ / 470.5 kcal

Grasa 17.4 g

Fibra 3.1 g

Grasas saturadas 6.1 g

Carbohidratos 40.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde 26 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Brunir des lanières de bœuf

Keine Bewertungen

Salade de fraises avec vinaigrette au xérès caramélisé

25 Min

Pain Portugais (Pão de água)

3 Std. 45 Min

Petits pains mollets

2 Std. 15 Min

Margarita jamaïcain à la fleur d'hibiscus

1 Std. 5 Min

Fèves au lard au sirop d'érable

31 Std. 5 Min

Cocktail Pétillant au Piment Jalapeño (Métrique)

3 Std. 5 Min

Pâte à tarte double

Keine Bewertungen

Friandises de riz croustillant à la guimauve

30 Min

Biscuits Biscoff à l'avoine

30 Min

Beurre d'arachide

5 Min

Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)

4 Std. 40 Min